blog_before2023 このところ週末に用事が重なり、1か月半ぶりの調理班参加となりました。
ちょうど花粉シーズン到来で、目薬・マスクとしっかり防備で臨みます。
本日のメニューは定番の野菜汁。このところ味噌味が続いたので、久々のしょうゆ味です。
お世話になっている八百屋さんがたま～にカレーの日と間違えて、極端に野菜が少ない時もありましたが、万が一の場合は近くのスーパーで野菜を適宜仕入れればよい、と学び、今回もそんな気持ちでいたところ……あらたなハプニング発生!!
ご飯が炊けない＼(◎o◎)／！
「水の量を間違えた?」
「でも、3釜全部、上手く炊けてないよ」
「お米がいつもと違ったから…?」
そう、今日のお米はどこぞやの高級こしひかり。「良いお米でお釜がびっくりしたのでは」と冗談も出る中、なんとかしなくては……と釜じいUさんをはじめ、火元担当者が四苦八苦。
おこげができたものの、なんとか無事にご飯が炊けました。
それとは対照的に、ボランティア参加者が多かったため、野菜切りは順調に進み、まかない前にほぼ切り終わるという快挙。
スタッフ持参のお菓子やお手製のチーズケーキなどともに、ゆっくりまかない時間を楽しみました。
午後は、わずかに残った野菜切りや鶏肉切り、いつものように喧々諤々味付けをし、できあがりです。
しょうゆよりも賞味期限が早かったため、めんつゆを使用しました。ご飯にかけて食べることや、運ぶ間に野菜から水分が出るのことを考慮して、少し濃いめにしています。このあんばいがなかなか難しいのです。
3月でも夜になると寒く、本格的な春はもう少し先のようですね。
花粉症のかたは対策をしっかりしつつ、春を待ちましょう。
次回は、大塚モスクさんのカレーですよ～♪ (花粉・腰痛・更年期の三重苦のTでした)